giovedì 10 marzo 2011

Storia della Meccanica Olearia e Sintesi di Olivicoltura


Prima di iniziare quest’opera. Si deve sottolineare che tutta la documentazione scritta o filmata che presentiamo in questa opera, è stata eseguita nel 1992-93 dall’autore e da tanti altre persone che lo hanno aiutato per cui, tante di voi sanno del perché non è stato posto in essere nel momento che è stato prodotto. Il che si prega, l’analisi che ognuno di Voi si presta a fare deve considerare il tempo indicato sopra.



Iniziamo così quest’opera, con un detto contadinesco:
“Andare a letto presto, fa l’uomo sano, ricco ed onesto”.

Introduzione


La documentazione che l’autore di questo scritto vi presenta in queste pagine, testimoniano come col passare dei secoli quale furono i gradi evolutivi della storia della meccanica olearia, quanto meno in Calabria; fase per fase si cerca di dare una piccola sintesi in modo che il lettore possa comprendere meglio lo svolgimento della sua funzione nelle fase che la comprende.
In poche parole, l’autore crede di poter portare il museo a casa vostra, perché, questo non avendo la possibilità economica per dare forma ad un museo vero e proprio vi offre l’occasione di averlo in casa in modo ché Lei studente di l’aurea, di diploma o Lei che ama questa disciplina possiate beneficiare di una così ricca documentazione che si crede difficile possa trovarla insieme. Affinché tutti i lettori che sono interessati possono avvalersi per mettere in atto ciò che questa arte ci offre, non nascondendo quanto l’uomo di ieri ha creato e conservato;
“perché non si finisce mai di trasformarsi
fin quando la materia si rinnova”.
 E come “ogni temo suona di luce,
ogni monumento Grafica la virtù del passato”.
Guardiamo allora sotto questo profilo di luce “Creatività e Rinnovamento” come ricerca di noi stessi, rendendoci partecipe a quella rivoluzione che giorno dopo giorno procede sempre a ritmi più elevati, utilizzando il fine come ricerca evolutiva per trarne vantaggio (anche se minima) per la nostra futura esperienza.


L’autore avrebbe desiderato di far contribuire per questa opera al pagamento di 10 Euro, allo scopo di restaurare un monumento che in questa opera trattiamo, ma si ha creduto che la crisi  economica che ha investito il nostro paese e i suoi abitanti è al di sopra di questa richiesta, per cui si chiede scusa per averlo desiderato e si da il via libera per chiunque voglia scaricarlo dall’Internet e farne uso per studi, ricerca e conoscenze umane. Questo documento, (fotografato e filmato) è stato portato a termine non solo da Raffaele Pellegrino, ma da tante altre persone che hanno contribuito in varie forme e senso per cui non si fanno i nomi per riservatezza, ma si ringraziano tutti per aver loro contribuito, è che tutti insieme facciamo questo regalo a tutti coloro che si rendono partecipe e che onorino col loro prendere conoscenza di questo documento che trattiamo la più antica struttura muraria di questa disciplina che il comune di Seminara e credo che la Calabria possiede, e che è una di quelle “MACHINE” = “Opificio” che vi presentiamo in questo documento e non solo.
Credendo l’autore e tutti coloro che hanno contribuito, di aver fatto cosa gradita e giusta per tutti Voi, cordialmente vi ringraziano.


 Un ringraziamento per la straordinaria disponibilità:
Va alla direzione dell’Ambasciata Francese, per il rilievo delle due immagine in copertina ed altro nella sua biblioteca; alla famiglia dell’avvocato Alberto Capua di Melicucca (RC); alla famiglia DE Angeli di Lubrichi (RC); alla famiglia D’Aquino di Seminara (RC); All’avvocato Vigna di Seminara (RC); alla Calabria tutta; al mio paese natale Seminara e a Lei dottor Agronomo Fortunato Rinaldo che avete tutti contribuito e permesso di portare a termine un lavoro non facile. Un ringraziamento della squisita disponibilità va alla famiglia Labonia-Smurra per il rilievo fotografico del trappeto con macchina a vapore che abbiamo rilevato e presentato nel documento video.

Storia della Meccanica Olearia - Indice



Parte Prima

Introduzione:                                                                            Pag. 10
Capitolo 1° :  Identificazione del primo “Opificio”.                Pag. 12
Capitolo 2° :  “Il Tappeto” tradizionale.                                  Pag. 18
Capitolo 3° :  “Il Tappeto”  evoluto.                                        Pag. 28

Parte Seconda

Capitolo 1°   “A Machina”.                                                      Pag. 40
Capitolo 2°   “A Machina” evoluta.                                         Pag. 50

Parte Terza

Capitolo 1°   “Il Frantoio” a scoppio.                                       Pag. 87
Capitolo 2°   “ Motore a scoppio 2° fase”                                Pag. 91
Capitolo 3°   “Motore a vapore”.                                              Pag. 99
Capitolo 4°   “Motore a scoppio 3° fase”.                             Pag. 110

Parte Quarta 

Capitolo 1°   “L’Oleificio”.                                                     Pag. 120
Capitolo 2°   “L’Oleificio modernizzato”.                              Pag. 132
Capitolo 3°   “Industria Olearia”                                             Pag. 139
Capitolo 4°   “Il depuratore tradizionale”.                              Pag. 159 

SINTESI di OLIVICOLTURA - Indice


CAPITOLO  I°:                                                          Pag. 167

I°      Cosa è l’agricoltura.                                                                              
2°      I vari tipi di terreno.                                                                    
3°      L’analisi del terreno.
4°      La sistemazione del terreno.
5°      Il dicespugliamento.
6°      Spietramento.
7°      Modificazione della struttura del terreno.
8°      Lo scasso.
9°      Il sesto: l’impianto al quadrato e a quinconce.

CAPITOLO 2°                                                              Pag. 173
I°      Cosa è un vegetale.
2°      L’acqua, l’aria, luce e calore.

CAPITOLO                                                                   Pag. 177
I°      Semenzaio, seme, semina e la sua riproduzione.
2°      Gli alberi da frutto: in genere e specie.
3°      Il vivaio e la pratiche dell’innesto.
4°      I vari tipi di innesto.

CAPITOLO 4°                                                           Pag. 182
I°      Quando e come si pianta l’olivo.
2°      La varietà dell’olivo.

CAPITOLO 5°                                                            Pag. 186
         La circolazione della linfa.

CAPITOLO 6°                                                           Pag. 188
         La fecondazione delle piante.



CAPITOLO 7°                                                        Pag. 189
         L’irrigazione.

CAPITOLO 8°                                                         Pag. 186
Potatura.9
.
CAPITOLO 9°                                                         Pag. 202
         Avversità e difesa dell’olivo.

CAPITOLO 10°                                                        Pag. 208
         La concimazione.

CAPITOLO 11°                                                          Pag. 211
         La raccolta delle olive.

CAPITOLO 12°                                                         Pag. 218
         La conservazione delle olive.